Kommertspitsa kooriku vormimise seadmed

Taignapunker
Segatud tainas valatakse elevaatori kaudu Taani leivaküpsetusmasina söötmispunkrisse. Ühekordne söötmiskaal on kavandatud vastavalt tootmisliini tootmisvõimsusele, et pidevalt tainast töötlevad kolleegid ei peaks tainast liiga kaua ootama.

Tainaribade kalandreerimine
Tainaribade vormimissüsteem kasutab madala pingega kalandreerimismeetodit, et tainariba õrnalt töödelda vajaliku laiuse ja paksusega, hävitamata tainariba organisatsioonilist struktuuri, tagades taigna pehmema olemise.

Taigna staatiline jahutussüsteem
Tainariba transporditakse madalatemperatuurilisse lõdvestustunnelisse ja lõdvestatakse vastavalt iga kliendi protsessinõuetele. Madalatemperatuuriline tunnel on varustatud kondensatsioonivastase seadmega ja õhku ei puhuta otse, seega tainas ei kuiva ega pragune.