Pagaritöötlemise taignalehtede tootmisliin
Seadme eelised
Seadmete tutvustus – Pagaritööstus taignalehtede tootmisliin
Arukas juhtimissüsteem, mis võimaldab taigna paksuse ja kiiruse automaatset reguleerimist (valikuline)
Kalanderdatav taignaleht, pidev ja stabiilne katkestusteta tootmine, kõrge efektiivsus ja tööjõu kokkuhoid.
Modulaarne kombineeritud disain on vastu võetud mitmekesise tootmise realiseerimiseks paindliku ja mugava kombineerimise kaudu.
Kogu seeria kasutab kvaliteetseid osi ja disaini saab kergesti pesta.
Madala pingega kalandreerimissüsteem suudab taignariba kalandrida, säilitades täieliku sisemise struktuuri ja lõõgastumise.
Võtke meiega ühendust oma pagariäri kondiitritoodete lamineerimisliini saamiseks!
Lõpptoiduvalik: kondiitritooted ja lamineeritud leib, juuretisega leib, sarvesaiad, munakoogid, pirukad, duriani vanillikaste, char siew sou, galette, ruudukujulised küpsised, lehttaigen, palmier ja muud unikaalse kujuga lehttaignad.
Toote üksikasjad
Konveierilindi töölaius
| 600 mm | 800 mm |
| 1000 mm | 1200 mm |
Tootlikkus: 12000-24000 tk tunnis
Taignariba kalender
Taignaribade moodustamise süsteem kasutab madala pingega kalandreerimismeetodit, et töödelda taignariba õrnalt vajaliku laiuse ja paksusega, et mitte kahjustada taignariba organisatsioonilist struktuuri ja tagada taigna pehmenemine.
Taigna puhke- ja jahutussüsteem
Taignalint transporditakse madala temperatuuriga lõdvestustunnelisse, mis lõdvestatakse vastavalt vajadusele vastavalt iga kliendi protsessinõuetele.Madala temperatuuriga tunnel on varustatud kondensatsioonivastase seadmega, et tainas ei kuivaks ega praguneks ilma otsese puhumiseta.
Rasvapumba süsteem
Professionaalselt disainitud rasvapumbamasin on kondiitritoodete pagaritööstuse jaoks väga oluline masin, kui taignarihm transporditakse rasvaväljastusseadme rasva väljalaskeotsikusse, pressitakse rasv välja ja kantakse taignalindile õhukese rasvavöö kujul. samal ajal.Määrdega taignarihm pöörab taignarihma mõlemalt poolt läbi äärikuseadme rasvaks, mähib määrde sisse ja lõpetab õhukese õli toimimise.Rasva väljalaskeotsik suudab toota kindla laiuse ja paksusega ühtlast määret vastavalt kliendi nõudmistele, et vältida rasva kogunemist.
Fat Wrap Up
Professionaalselt disainitud rasvapumbamasin on kondiitritoodete pagaritööstuse jaoks väga oluline masin, kui taignarihm transporditakse rasvaväljastusseadme rasva väljalaskeotsikusse, pressitakse rasv välja ja kantakse taignalindile õhukese rasvavöö kujul. samal ajal.Määrdega taignarihm pöörab taignarihma mõlemalt poolt läbi äärikuseadme rasvaks, mähib määrde sisse ja lõpetab õhukese õli toimimise.Rasva väljalaskeotsik suudab toota kindla laiuse ja paksusega ühtlast määret vastavalt kliendi nõudmistele, et vältida rasva kogunemist.
Satelliidi veeremine
Satelliidiratta tüüpi taignarullitorn käsitleb õrnalt taignarihma, jaotab ühtlaselt rasva ja taignalindi ning taignarihma rullitakse korduvalt, et moodustada eelseadistatud laiuse ja paksusega taignarihm, mis saadetakse taignasse. rihma voltimissüsteem, mida tööstuses tuntakse ka kondiitritoodete avamissüsteemina
Kokkupandav 1
Virna lõikamise voltimisviis saab kõige suuremal määral hakkama rasvaga ühtlaselt igas taignariba asendis, mis on kvaliteetse krõbeda taigna suhtes sõbralikum ning voltimiskihtide arvu saab seadistada vastavalt kliendi vajadustele.
Kokkupandav 2
Virna lõikamise voltimisviis saab kõige suuremal määral hakkama rasvaga ühtlaselt igas taignariba asendis, mis on kvaliteetse krõbeda taigna suhtes sõbralikum ning voltimiskihtide arvu saab seadistada vastavalt kliendi vajadustele.
Mõõtmisrull
Mitmel rullimiskäigul pikendatud taignalindi laius ja paksus määratakse vastavalt rullitava taigna vajadustele.Rännaku jaoks vajalik lõpptoote paksus määratakse vastavalt tootmisvõimsuse nõuetele.Rullitaina laius määratakse vastavalt tootmisvõimsuse nõuetele.Erinevate klientide tootmisvõimsuse nõuete täitmiseks saame pakkuda 680-1280 mm seadmete laiust.
Ketaslõikur
Pärast mitmekordset rullimist ja voltimist, kui lahti võetud taignarihm jookseb vastavalt nõutavale paksusele ja laiusele taignavormimise sektsiooni, jagatakse see pikisuunalise lõikemehhanismi abil mitmeks kitsaks lindiks täitmiseks või rullimiseks ja voltimiseks.
Palmieri vormimisprotsess
Croissanti vormimise protsess
