Pitsa tootmisliin Suure mahutavusega pitsa taigna moodustaja

Lühike kirjeldus:

Pitsa tootmisliin

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Taignapunker
Segatud tainas valatakse elevaatori abil masina söötmispunkrisse. Söötmiskaal kohandatakse vastavalt liini tootmisvõimsusele, tagades sujuva ja pideva töötlemise ilma viivitusteta.

Taigna vormimine
Tainalindi vormimissüsteem kasutab taigna õrnalt vajaliku laiuse ja paksusega vormimiseks madala pingega töötlemismeetodit. See hoolikas käsitsemine säilitab taigna struktuuri ja hoiab selle pehme.

Taigna puhke- ja jahutussüsteem
Tainalind transporditakse madalatemperatuurilisse lõõgastustunnelisse, mis võimaldab tainal vastavalt vajadusele puhata. Tunnel on varustatud kondensatsioonivastase seadmega, mis hoiab ära taigna kuivamise või pragunemise, tagades täiusliku konsistentsi.

Satelliidi veeremine
Satelliitratastega taignarullimistorn käsitleb õrnalt taignalinti, jaotades rasva ühtlaselt laiusele ja rullides taigna etteantud laiuse ja paksuseni. Seejärel liigub taignalint taignalindi vormimissüsteemi, mida tuntakse ka leiva vormimissüsteemina.

Mõõterull
Mõõterull määrab tainalindi lõpliku laiuse ja paksuse pärast mitut rullimiskorda. See samm tagab, et tainas vastab konkreetsetele tootmisvõimsuse nõuetele.

Jahu pühkimine
- Kaks põhjaharja
- Üks ülemine pühkija
- Töökõrguse käsitsi reguleerimine
- Töönurga käsitsi reguleerimine

Liikuv kanna lõikamine
Pärast plaadile panemist, kui tainalind jõuab taigna vormimissektsiooni, lõigatakse see kannalõikuriga läbi, et tagada ideaalselt ümarad pitsad.

Jääksaaste
Vormitud pitsad transporditakse järgmisele lindile, ülejäänud tainas aga taaskasutatakse ja taaskasutatakse taaskasutuslindi kaudu.

Täites hoiustaja
Seejärel transporditakse vormitud pitsad täidise doseerimisseadmesse, kus nende pinnale valatakse tomatikastet.

Juustu ja köögiviljade täidis
Lõpuks valatakse juustu ja köögiviljasegu pitsadele konveiersüsteemi abil. Kõik järelejäänud täidis kogutakse kokku ja transporditakse järgmisse etappi.